Souvignier gris ist eine 1983 gezüchtete pilzwiderstandsfähige Weinsorte. Die Sorte besitzt eine gute Krankheitsresistenz. Norbert Becker nutzte zur Kreuzung dieser Sorte die Elternsorten Cabernet Sauvignon als Mutter und Bronner als Vater. Die Weine des Souvignier gris sind meist gehaltvolle Weißweine, welche an Weißburgunder oder Grauburgunder erinnern. Weine gekeltert aus Souvignier gris passen ausgezeichnet zu Apéro, Geflügel, Meeresfrüchten und zur asiatischen Küche.

Anbaufläche: 56 a
Klassifizierung: Weisswein

Winzer

• Fürstlich Weine

  Gräflibühlstrasse 9b
  9445 Rebstein

  Blauburgunder (Pinot Noir), Cabernet Dorsa, Johanniter, Müller-Thurgau (Riesling-Silvaner), Muscaris, Souvignier gris, Zweigelt
  Webseite: wein-fuerst.ch
  Region: St. Galler Rheintal
  
• 

  Weingut Gonzen

  St. Gallerstrasse 75
  7320 Sargans

  Blauburgunder (Pinot Noir), Chardonnay, Diolinoir, Gamaret, Johanniter, Müller-Thurgau (Riesling-Silvaner), Muscaris, Pinot blanc (Weissburgunder), Pinot gris (Grauburgunder), Sauvignon blanc, Souvignier gris, Syrah (Shiraz)
  Webseite: weingut-gonzen.ch
  Region: Sarganserland
  
• Weingut Steinersteg

  Staatsstrasse 163
  8888 Heiligkreuz

  Blauburgunder (Pinot Noir), Cabernet Jura, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Diolinoir, Freisamer, Merlot, Müller-Thurgau (Riesling-Silvaner), Muscaris, Pinot blanc (Weissburgunder), Pinot gris (Grauburgunder), Sauvignon blanc, Souvignier gris, Syrah (Shiraz)
  Webseite: muellerwein.ch
  Region: Sarganserland
  

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