Der Johanniter ist eine Neuzüchtung von Johannes Zimmermann mit den Sorten Riesling x Seyve Villard. Die Sorte ist sehr robust und wenig krankheitsanfällig. Sie benötigt nur wenig Pflanzenschutz. Der Johanniter ist ein rassiger, fruchtiger und harmonischer Wein mit feinem Bukett. Er erinnert etwas an Pinot blanc. Er eignet sich gut zu einem Apéro oder zu Fischgerichten.
Anbaufläche: 700 a