Der Chardonnay ist eine Rebsorte mit hohem Qualitätspotenzial. Er ist genotypisch verwandt mit den Burgundersorten. Eine DNA-Analyse ergab, dass der Chardonnay das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung von Pinot mit Gouais blanc (weisser Heunisch) ist. Seine Weine zeichnen sich vor allem durch Körperreichtum aus. Als einer der wenigen Weissweine kann der Chardonnay vom Ausbau in Eichenfässern profitieren. Ein leichter und junger Chardonnay begleitet wunderbar Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten. Wuchtigere und holzbetonte Varianten untermalen gebratene Speisen sowie Käse.
Anbaufläche: 1086 a